菠蘿蜜壞了是聞得出來的，菠蘿蜜的果子會變黑，吃起來也會有酸味，當然熟透的菠蘿蜜與壞掉的菠蘿蜜差別很大，熟太透的菠蘿蜜會有一股酒味。
1、從外表分辨
菠蘿蜜的硬皮會有大塊兒的黑斑，這時就要注意看它有黑斑的部分是不是壞掉了，開啟後檢查裡面的果肉，如果果肉顏色灰暗、有黑斑則最好不吃，如果是正常的果肉基本上是金黃色或者黃白色，不會有黑色。
2、從味道分辨
成熟的菠蘿蜜會有香甜的味道，而壞掉的菠蘿蜜則有怪怪的臭味，而且吃起來會有酸味，菠蘿蜜品種多樣，有的菠蘿蜜是和榴蓮嫁接過的，有榴蓮味和榴蓮大小卻是菠蘿蜜的外表，這時不要急著將有異味的菠蘿蜜丟掉，先開啟它，然後常一嘗果肉，如果果肉軟甜，那麼則是沒有壞掉。
