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1、準備食材:羊肉300克、薄荷葉10克、蒜頭2個、幹辣椒5克、鹽3克、油5克、醬油1湯匙、花椒油3克、白糖5克。
2、將羊肉切成薄片或條狀,洗淨瀝乾水備用。
3、熱鍋,倒入食用油,下蒜片爆香。
4、倒入羊肉,保持大火快速煸出油脂。
5、倒入辣椒幹、醬油、白糖、花椒油、薄荷葉攪拌均勻即可。
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