過年吃餃子，究其原因：餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取“招財進寶”之意。餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，來寄託人們對新的一年的祈望。而且在包餃子的時候，人們常常將糖、花生、棗和栗子或者硬幣包進餃子裡。誰吃到，則在新的一年裡心想事成、事事如意。
餃子起源：三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為餛飩的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩形如偃月，天下通食。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫餛飩。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
