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1、準備食材：荸薺十個、白糖50克、水500ml、澱粉10克、紅綠絲10克。2、荸薺削去外皮，洗乾淨後對半切。3、鍋中放入荸薺和水。4、大火燒開放糖小火熬20分鐘左右。5、鍋中剩少許水的時候，用少許冷水和澱粉混合成澱粉水，淋入...

豆薯，別名芒光，沙葛、涼薯、土瓜，地蘿蔔，湖北、貴州大部分地方叫地瓜，海南則叫葛薯，福建等地稱其為番葛，潮汕地區稱其為力縛、閘道器，四川地區稱為茨爪。我國四川、湖北、重慶地區和臺灣省栽培較多。豆薯屬豆科豆薯屬中能形成塊...

1、促進生長髮育：能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處。2、降血壓：對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。3、整腸通便：有潤肺化痰，生津作用。所含的澱粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的...

荸薺俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名；稱其馬蹄，僅指其外表。雖說其像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地慄之稱；各地有各地的稱謂，浙江柳市、安徽蕪湖稱為蒲薺，安徽無為...

1、荸薺搭配當歸、薏米熬製成米粥是最好的。2、將當歸切成片，入鍋煮30分鐘，去渣後加入荸薺和薏米煮成粥，出鍋後加蜂蜜食用。3、荸薺當歸薏米粥能夠清熱解毒，活血止痛，健脾利溼。4、這個粥適於咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴...

荸薺沒有什麼食用禁忌，暫時沒有發現會和其他食物發生不良反應，但是荸薺性寒，因此最好不要和其他寒性的食物食用，會加重身體的寒涼之氣，影響消化功能。常見的寒性食物有：生藕、苦瓜、柚子、桑葚、甘蔗、茭白、甜瓜、海帶、柿...

1、首先是“望”：荸薺的本色應該呈紅黑色，比較老氣，而浸泡後的荸薺色澤鮮嫩。如果您看到的荸薺顏色呈不正常的鮮紅，分佈又很均勻，就值得懷疑。2、其次是“聞”：正常的荸薺無任何刺激氣味，如帶有異味，就應注意。3、最後是“摸...

荸薺含糖量不高。荸薺雖然味道清甜，肉脆多汁，但是荸薺的含糖量並不是很高，每100克荸薺中只含有14.2克的碳水化合物。荸薺：荸薺是莎草科荸薺屬植物，原產於印度，在中國主要分佈於江蘇、安徽、浙江、廣東、湖北、湖南等有淺水...

例如百合荸薺雪梨羹。類別：美容養顏食譜，肺調養食譜，清熱去火食譜。食材：百合、雪梨、冰糖、荸薺。做法：1、將鮮百合一瓣一瓣的掰下來洗淨；2、將荸薺、雪梨分別去皮，切成一樣的小丁備用；3、在鍋里加入適量的水，放入冰糖，把荸薺...

荸薺主要分為野生型別和栽培型別。野生型別：葉狀莖較細、較矮、球莖較小。栽培型別：葉狀莖較粗、較高、球莖較大。栽培型別的荸薺品種其植株形態很相似，其球莖底部有凹臍和平臍之分，因此又將栽培型別分為平臍荸薺和凹臍荸...

1、荸薺（學名：Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.），又稱馬蹄，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人蔘。荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵...

鮮荸薺的儲存方法是：首先將鮮荸薺洗淨，然後直接用報紙包裹放入冰箱冷藏即可，大約可以儲存1～2周左右，也可以將荸薺洗淨、晾乾之後用真空袋包裝起來，然後放在陰涼處即可。荸薺（學名：EleocharisdulcisTrin.）又稱馬蹄，其特點是皮色...

1、鹽水浸泡：將荸薺洗淨煮熟之後，放在鹽水中浸泡一段時間，再用冷水沖洗乾淨後，即可快速剝皮。2、小刀去皮：先用刀切除頂部和底端部分，然後再去皮。3、配製濃度為20%的氫氧化鈉：加熱到沸騰後將荸薺倒入氫氧化鈉，4-5分鐘之後撈...

15分鐘左右。不同的容器不同的烹煮方法煮荸薺的時間都不一樣。常規煮荸薺煮到15分鐘即可，高壓鍋烹煮會快點，而蒸煮大概是30分鐘左右。荸薺、是莎草科荸薺屬植物，原產於印度，在中國主要分佈於江蘇、安徽、浙江、廣東、湖北...

洗淨後用清水泡著，水要浸過荸薺，最好是密封的容器，如保鮮盒，如沒有就用保鮮膜封一下，容器不可以有油，放保鮮冰箱可放4天以上，第4天換次水可再放2至3天。（1）用水灑在鮮荸薺上，之後用保鮮和裝好，放入冰箱儲存，何種方法可以將荸薺保...

巧剝荸薺皮有以下幾種方法：1、將荸薺洗淨煮熟之後，放在鹽水中浸泡一段時間，再用冷水沖洗乾淨後剝皮就能夠快速剝皮。2、將荸薺洗淨，用刀切除頂部和底端部分，剩餘中間的只需要用削皮刀輕輕一削皮就掉了。3、首先要配製濃度...

1、煮荸薺半個小時就行，不需要去皮。不需要去皮是因為荸薺皮清熱、生津、去火的作用比荸薺肉更好。但是荸薺生長在泥土中，表皮皮上有很多細菌和寄生蟲。2、因此一定要洗淨，煮水才能起到應有的保健效果。荸薺具有清熱化痰...

1、荸薺最簡單的吃法是洗淨去皮生吃。2、荸薺別稱馬蹄、水慄等，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之為“江南人蔘”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化溼祛痰、消...

1、密封儲存：荸薺去皮以後一定要密封儲存，最好能把它放在保鮮盒中，把保鮮盒密封好以後，存入冰箱的冷藏室中，這樣能保證裡面的荸薺在4到5天之內不變質。2、清水浸泡：去皮以後的荸薺不能與空氣中的氧氣接觸，不然會讓他的表面泛...

肉丸子，其實在我家不是很討喜的菜，每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃，但一不留神總會做多一些，然後就會凍在冰箱裡哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因為是純肉的大家會覺得膩，更何況家裡還有要...

荸薺是一種生長在淺水裡的草本植物，通常以地下球莖供食用，可以當作水果直接生吃，口味微甜，清脆多汁；同時也可烹飪為菜或做成甜品。因形如馬蹄，俗稱馬蹄。又因是在泥中結果，形如栗子，因此又有地慄之稱。荸薺的生長習性：荸薺生長...

剛剛挖出來的荸薺上覆滿了淤泥，首先要將荸薺上的淤泥清洗乾淨，用盆裝置荸薺，在流動的水下進行沖刷去掉外面的淤泥，然後接一盆清水，用乾淨的布進行表皮擦拭，擦掉角落的汙漬，然後過水清潔、瀝乾。...

1、陶缸貯藏。在採收後要將荸薺放平攤在乾燥的地面上半個月左右，然後當其適當晾乾後，再將荸薺放在陶缸內。陶缸要注意放在乾燥通風的地方，每個陶缸的貯存量不宜超過90千克。貯藏後將缸口蓋住，但是在前期的時候要不宜加蓋，...

荸薺的表皮極易帶菌，烹製前必須洗淨、去皮、用開水燙一下。荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮、內部都有可能附著著較多的細菌、寄生蟲，所以一定要洗淨煮透後方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。熟荸薺多用於做配料，也可用於...

清洗荸薺可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子，放在水裡使勁搓，這樣比較容易洗乾淨，之後再用小刀刮皮。如果用小刀去皮的話，應該先切掉兩面的皮，然後再去皮。買的時候，一定要挑那個芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然...