螃蟹煮熟能放多久

常溫下2小時，冷凍7天，冷藏2-3天，再次食用時必須徹底加熱。但螃蟹還是建議在完全新鮮的情況下吃，煮熟後就立即吃掉，因放置過久極易導致細菌汙染，食用後易對身體造成不適。

螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。