散裝粽子注意適量買入，現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，開啟的粽子放在室溫下不得超過2小時。
1、要放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏。
2、將粽子抽真空，儲存在冰箱裡即可。
3、用保鮮袋裝入，並放冰箱冷凍室儲存。
另外，食用前應洗淨雙手，冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反覆加熱，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。可通過三種方法辨別粽子的質量：
1、一看外觀。染色粽葉具有均勻的青綠色，表面色澤光鮮，看上去很誘人。而原色粽葉顏色發黃發暗。
2、二是聞味。染色粽葉包裝的粽子煮熟後，粽子的清香味不足，其至反而會有淡淡的硫磺味道。
3、三辨煮水。由於經過化學處理，返青粽葉的顏色相對穩定，加熱後水的顏色變化不大，或呈輕微綠色，綠色明顯者其化學原料含量高。而原色粽葉加熱後，水的顏色則會呈現淡黃色。
