做壽司需要哪些工具

壽司簾、電飯煲、壽司飯桶、飯勺、生魚片刀等。做壽司用的大米一定要清洗乾淨，將大米中的粉漿跟異味清除乾淨，做壽司用的大米用之前不要浸泡，不然吃起來影響口感。煮米飯的時候不要用家中的自來水可以選擇瓶裝的礦泉水，煮出來的米吃起來口感更佳。

壽司：是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米醃製的鹹魚，後經演變形成如今的壽司。壽司在日本古代寫作鮨（すし），本意是鹹魚。壽司這一名稱，是鮨字的萬葉假名寫法。