礦泉水不能燒開喝。礦泉水中含有許多天然礦物質，其中鈣鎂離子在常溫下易被吸收，加熱煮沸後易析出水垢，讓鈣鎂離子丟失，會影響口感。雖然燒開後不會產生有害物質，但不建議這樣喝。
礦泉水的營養價值：
1、和礦泉水能夠促進血液迴圈，對新陳代謝有很大幫助，還能促進體內廢物的拍出。
2、礦泉水有淨化眼睛的作用，對眼睛健康有很大幫助。
3、礦泉水宜冷藏或常溫飲用，有需要時可稍微隔水加熱，不建議煮沸，因為礦泉水中的礦物質很容易被人體所吸收，加熱會讓礦物質析出產生水垢，所以礦泉水不宜用來煮粥或者沖泡奶粉。
4、每天多喝礦泉水能夠保持面板溼潤，還能避免身體過度疲勞，活躍腸道蠕動，有預防便祕的功效。
