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鳳城市美食

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鳳城市美食

鳳城市美食有炒米叉子、煎燜子、鳳城板栗、酸湯子、粉餃、蘇葉餅等。

1、炒米叉子:早先是滿族人的食品,以玉米為原料加工製成,拌以韭菜、蔥花等翻炒,筋道、鮮嫩。

2、煎燜子:是丹東地區的地方特色,熱乎乎的燜子,淋上厚厚的芝麻醬、辣醬、蝦油,讓人垂涎欲滴、流連忘返。

3、鳳城板栗:栽培歷史悠久、資源豐富,以其個大、味醇、營養豐富享譽中外。

4、酸湯子:是滿族傳統特色美食,味香而微酸、順滑爽口,配上一碗雞蛋醬是當地吃法。

5、粉餃:以粉面做皮,根據個人口味,可選核桃、花生、豆沙、菜蔬為餡料,晶瑩剔透、有嚼勁。

6、蘇葉餅:將黏大米麵平鋪在蘇子葉上,包上紅豆或是核桃仁碎蒸制而成,有著蘇葉特有的清香,口感甜糯。