車釐子變軟怎麼辦

用清水浸泡。車釐子變軟是由於其中水分蒸發過多而引起，可以將變軟的車釐子放入水中浸泡20-30分鐘左右，能從一定程度上恢復車釐子表皮的光澤度及硬度。車釐子鐵的含量較高，每百克車釐子中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。其維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，車釐子中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。