麵粉含糖量高嗎

麵粉含糖量高。麵粉裡主要的營養物質是碳水化合物，是廣義上的糖類。其次是蛋白質、礦物質、維生素等。可以認為麵粉的含糖分高。常說的麵粉指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，高筋小麥粉之類的名稱指的是，平常所說的麵粉。