上汽之後煮6-10分鐘即可。板栗中富含澱粉，外面有一層木質外殼，且單個板栗的個頭不大，其實是比較容易煮熟的，高壓鍋煮板栗，一般上汽之後6-10分鐘就可以關火了（板栗多就要煮久一點），加上前後加熱還有等放氣的時間，大約需要15-20分鐘。
小技巧：1、煮板栗前在板栗背部中間劃一刀，把板栗皮劃破，這樣煮板栗就很容易漲開且更易剝皮；
2、煮板栗最好選擇熱水下鍋，這樣可以縮短煮板栗的時間，煮出來的口感也會更好；
3、煮板栗的時間不可過長，大概20分鐘就可以，時間過長板慄中的營養成分就會流失過多，最好的方法是煮20分鐘後關火，燜一會，這樣板慄會更好吃。
