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一般來說燒開鍋後扣上限壓閥,用中小火煮約30分鐘左右粽子就熟了,當然具體煮的時間長短與為粽子的大小也有一定關係。
用高壓鍋煮粽子的方法:
1、把包好的粽子整潔地碼放在高壓鍋內。
2、用一塊乾淨的石頭壓住,防止粽子跑米,鍋內留有足夠空間,保證限壓閥排氣暢通無阻。
3、高壓鍋內加水量與擺放在上層的粽子持平,記住將煮過粽葉的原液添一碗進往,這樣煮出的粽子特別清香。
3、置高壓鍋於煤氣灶或者電磁爐上,限壓閥開始排氣後,調成小火,繼續煮30分鐘關火即可。
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