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1、冷藏保鮮:把毛豆米放入塑料袋中進行密封,放入冰箱內進行保鮮,可以保鮮一個月。
2、直接冷凍:將毛豆米裝進保鮮盒或大的飲料瓶裡,裝好放進冰箱冷凍,比冷藏保鮮的儲存時間稍長。
3、焯水冷凍:將毛豆米倒進鍋裡焯一下,撈起瀝水。等水分晾乾後,用保鮮袋裝好,放進冰箱的冷凍層裡儲存即可。
4、油炒冷凍:把毛豆米用清水洗一下,瀝淨水分。炒鍋倒適量油,把油燒熱後,倒入毛豆煸炒一下,然後出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中,放入冰箱冷凍室儲存即可。
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