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自制阿膠糕放冷藏即可。阿膠糕通常需要在陰涼、冷藏的環境下儲存。因阿膠糕中含有豐富的糖分、蛋白質、水分,這些成分保質期不長,通過冷藏可以延長其儲存時間,通常可以儲存兩個月至三個月。而放到冷凍層阿膠糕會變硬,需要提前拿出解凍才能食用,不僅麻煩還會影響後期食用的口感。
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