怎麼用微波爐做蛋糕

用料：低筋麵粉90g、砂糖75g、雞蛋5個、植物油30g、牛奶35-50g

1、將蛋黃蛋清分離。

2、低筋粉90克過篩。

3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至乾性發泡，緩緩提起大蛋頭有個直挺的尖鉤。在蛋黃里加入牛奶、油。放入過篩好的低筋麵粉。把蛋黃糊攪拌好，不可攪拌過度，細緻均勻即可。蛋黃糊加到蛋白裡面上下翻拌均勻。

4、微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出。

5、放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘。

6、取出倒扣晾涼，切開裝盤，即可享用。