1、把槐花洗淨，放開水中焯燙熟，放網籃中自然放涼。用紗布裹住，擠幹水分，攤在乾淨的簸箕，或平坦乾淨的地方晾乾，然後裝保鮮袋，放冰箱冷藏儲存即可，可儲存兩個月。
2、把槐花洗淨，放開水中焯燙熟。根據家人的食用量分別裝入幾個保鮮袋中，放入冷凍室。吃的時間拿出一袋化開，捏幹水分即可烹飪。
槐花的營養價值：槐花含蘆丁、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質。蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。宜挑選那些含苞欲放的花采，因花未全開放，比較嫩，聞上去香香的、吃起來脆脆甜甜的。
