姜作為日常生活中非常常見的一種烹飪配料，相信每個家庭都會有，但是可能有些小夥伴對於鮮姜的儲存方法並不是太清楚，下面一起來了解一下吧。
鮮姜的儲存方法
一般來說，老薑可以放在通風處和沙土裡進行儲存，而嫩姜則需要用保鮮膜包起來放在冰箱內儲存。
生薑的簡介
生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖，是常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般來說做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用則是用老薑。全國大部分地區有栽培，主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑高50~100釐米。根莖肉質，扁圓橫走，分枝，具芳香和辛辣氣味，花期是7~8月，果期是12月至翌年1月，一般是夏季採挖。
姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖、溼潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。
