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1、先準備白蘿蔔、豬肉、鹽、醬油、料酒、蕃薯粉(澱粉)。把豬肉洗乾淨,剁碎備用。
2、把白蘿蔔洗乾淨削皮切絲,再剁碎裝盤。
3、豬肉倒在白蘿蔔末上放鹽、醬油、料酒,用手先把醬油、料酒、鹽往肉末上抓均勻,再把白蘿蔔末一點點的抓進肉末裡,直到白蘿蔔末和肉末都抓均勻即可。
4、倒入蕃薯粉,用手抓均勻。放入剁碎的大蒜,用手抓均勻。
5、做成丸子狀擺入盤中即可完成。
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