肉骨茶的做法和原材料

準備原材料：豬排骨、蔥、姜、蒜、肉骨茶料包、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉；排骨處理乾淨，砍成長條，放在水裡煮至開，倒去水，把排骨洗乾淨；鍋中重新加熱水煮開；加入肉骨茶包煮幾分鐘；蒜去皮拍碎，姜切成片；把生抽、蠔油、老抽、白胡椒粉調成汁；把上一步調的汁和蒜、姜加入鍋中，蓋上鍋蓋中小火煮2個小時；根據自己口味加入胡椒粉和鹽，撒上蔥花即可。注意：加入蘿蔔或者青菜味道更好。