城關區美食有乾酪、生牛肉醬、炒肺片、馬奶子、新疆奶酒等。
1、乾酪：乾酪有兩種，一種是乳汁提取酥油後剩下的物質，經燒煮，水分蒸發後凝結成塊，然後將它壓成餅狀，或切成條塊狀晾乾食用；另一種，用酪漿燒煮，晾乾後結絲狀或粒狀，有甜酪幹、酸酪幹、白酪幹、青酪乾等。
2、生牛肉醬：猩紅血性的顏色，興烈沖鼻的口味，是幾種可入味的藏藥與搗碎的新鮮生牛肉最奇妙的混合。
3、炒肺片：用麵粉與辣椒等調料加水拌勻後灌滿羊肺，煮熟後撈起，切片，加作料煎炒而成。
4、馬奶子：馬奶子味帶鹹酸，有輕微的酒香，飲之沁涼可口。
5、新疆奶酒：採用脫脂的酸奶，裝入木桶或皮桶，經過充分發酵，再盛於特製的鍋中加熱，取其蒸餾水便是奶酒。奶酒含酒精只有十幾度，味甘微酸，有奶香，是酒中佳品。
城關區是甘肅省省會蘭州市的中心區，甘肅省黨、政、軍機關駐地，全省政治、經濟、科技、文化中心。地貌特徵為南北兩山夾黃河穿流。黃河從雷壇河入黃河口入境，皋蘭山、白塔山隔河南北相望。城關區屬中溫帶半乾旱地區，市區平均海拔1520米，最高峰為皋蘭山東南的營盤嶺，海拔2171米，最低為雁灘的北面灘，海拔1503米。年平均氣溫為10.6度。
