饅頭水開後要蒸幾分鐘

根據情況而定。一般饅頭水開後要蒸15分鐘左右。通常家裡蒸的饅頭，個頭不會很大，基本在2兩以內，在開鍋後蒸15分鐘左右即可。但若饅頭大，如3-4兩重，則需要蒸久一些，水開後需要蒸30分鐘左右。如果擔心饅頭沒有蒸熟，建議在饅頭蒸好後，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手即可。