不同器皿煮玉米的時間不同，電飯鍋煮玉米需要1個小時；燃氣鍋煮玉米需要20分鐘；高壓鍋煮玉米需要15分鐘即可。黃玉米煮熟之後，玉米粒會呈現輕微黏牙感，玉米不宜煮太久，煮久了會讓玉米的營養物質流失。
黃玉米是鮮食玉米的種質自然產生，通過常規雜交選育出來的品種，是非轉基因玉米，其中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、膳食纖維和粘多糖，常吃玉米有益身體健康，可以有效的促進新陳代謝，並且可以加速身體內廢物的排除，對於體內的脂肪有一定的代謝作用，老年人和小孩不能多吃，因老年人的消化功能不是很好，而孩子的消化功能還沒有發育完全，吃黃玉米會讓胃腸負擔變重，沒有辦法很好的吸收營養，對於老人小孩的身體健康影響就會比較大。
