先煮湯圓還是先煮米酒

兩者皆可。先煮湯圓還是先煮米酒可根據個人喜好來選擇。先煮湯圓，口味會比較香甜。先煮米酒味道會偏酸，因為米酒是糯米經過蒸制後，發酵製作而成，溫度較低時是甜的，若水煮時間偏長，甜味會降低，隨之會出現酸味。