紅芋怎麼保鮮冬天不會壞

1、室內儲存：把室溫控制在15℃左右，在堆放紅芋的地方和靠牆處墊上木板，芋堆上再蓋些東西，以防受潮，可儲存兩個月。

2、井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。在窖內墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅芋，可儲存半年以上。

3、切片晒乾儲存法：紅芋切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾晒。晒乾後，放在室內乾燥地方儲存起來即可，可儲存一年。

4、報紙儲存法：用報紙將每一個紅芋包裹住，放在陰涼乾燥處，報紙和棕色紙袋的作用主要是遮光，可儲存一個月。