冬天肉不放冰箱會壞嗎

冬天肉不放冰箱會壞，但是如果是短時間的沒放進冰箱是不會壞的，因為冬天的溫度比較低，吃不完的肉最好是儘快放入冰箱儲存，以免變質和導致營養流失。另外，肉品的大小、形態與其貯存期限有密切的關係，切片、切塊後與空氣接觸機會多，故大塊、厚切的肉比薄片、絞碎的肉可貯存較長時間，絞碎的肉保質期最短。