冬天肉不放冰箱怎麼儲存

冬天肉不放冰箱可以醃製起來。醃製的肉，最不容易變味了。首先，可以製作一些鹽水，然後將肉放進去浸泡半個小時或者一個小時之內，接著，在放進乾淨的容器裡面儲存，什麼時候想吃了，就直接可以吃了。或者可以晒成臘肉，首先在肉的表面上，塗抹一層鹽，目的在於，醃製肉，不讓其變味，然後呢，用繩子將其掛在高處，並且通風的地方。這樣的做法，南方人稱之為晒臘肉。