1、配適量的2%濃度的鋁酸鈉溶液。將荔枝放入溶液中浸泡，大約浸泡三分鐘後將荔枝撈出，控幹荔枝表面水分，然後把荔枝放在乾燥通風的地方儲存。溫度適宜的情況下，能將荔枝儲存十天之久。
2、用剪刀把荔枝的枝莖剪掉，將處理好的荔枝裝進塑料袋，密封住，將塑料袋放入水中存放，一天換三到四次水，可儲存3-5天。
3、荔枝表面噴一層水珠，將荔枝放入冰箱的保鮮層儲存。可儲存3-5天。
在中國福建莆田縣城內，有一棵唐朝時候栽的古荔枝樹，名叫宋家香，已有1200多歲了。這棵老樹至今仍舊生氣勃勃，枝葉繁茂，果實累累。它不僅是最老的荔枝樹，也是世界罕見的高齡多產果樹。宋家香古荔，不僅國內聞名，在歐美評價也極高。1903年和1906年，美國傳教士蒲魯士兩次從莆田運走樹苗，在美國佛羅里達州試栽成功，並推廣到南部各州及巴西、古巴等地。現在美國等國所種的荔枝，都可以說是宋家香的子孫後代。
