大閘蟹死了能不能吃

不能。大閘蟹生活在汙濁的河塘內，體內有大量病菌，活蟹還可通過新陳代謝將細菌排出體外，但死蟹不僅無法排出細菌，還會讓細菌大量繁殖，高蛋白會迅速變質，食用後易引起不適。大閘蟹營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，可提高免疫力。