柚子不建議與牛奶一起食用。柚子中富含多種酸性物質，牛奶中含有豐富的蛋白質及鈣元素，而蛋白質與酸性物質結合，會使蛋白質出現變性、沉澱的情況，飲用後，易導致身體不適；同時柚子與牛奶同食，也會使鈣質沉澱，降低牛奶的營養。
柚，為芸香科柑橘屬植物，分佈於中國長江以南及東南亞地區。
其嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜，葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形；總狀花序，有時兼有腋生單花，花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5~3淺裂，花柱粗長，柱頭略較子房大。
喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16釐米，寬4-8釐米，或更大，頂端鈍或圓，有時短尖，基部圓，翼葉長2-4釐米，寬0.5-3釐米，個別品種的翼葉甚狹窄。
總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5-3淺裂；花瓣長1.5-2釐米；雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育；花柱粗長，柱頭略較子房大。
