海帶和牛奶的營養成分是沒有相沖突的，牛奶是鈣和蛋白質的主要來源，多吃海帶不僅可以補碘，海帶裡的膠狀體還可以起到清理腸胃的作用，所以可以一起吃。
但有些食物是不能和牛奶一起服用的，例如：
1、橘子與牛奶：在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
2、果汁與牛奶：牛奶中的蛋白質百分之80為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4、6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
3、牛奶與巧克力：牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
