1、將小南瓜去皮洗淨。
2、然後放入微波爐高火叮八分鐘至熟軟。
3、再用勺子把叮熟的南瓜壓成南瓜泥。
4、之後將南瓜泥放入糯米粉，用手和麵，喜歡甜食可以再加一點白糖進去。
5、和成光滑的麵糰，拿一團面搓成球狀。
6、用牙籤在圓球面團上按壓出十字花紋，再交叉成米字花紋。
7、最後把做好的小南瓜上鍋蒸，直至南瓜變色熟透即可。
青皮小南瓜要切開蒸嗎根據自身喜好而定。
青皮小南瓜既可以直接蒸來吃，也可以切開蒸，兩者都差不多，並不會影響青皮小南瓜的營養價值，只是直接蒸來吃，可以很好的儲存小南瓜的原味，切開吃則可以有更多種吃法，所以青皮小南瓜直接蒸來吃還是切開吃，主要根據自身的喜好而定。
青皮小南瓜要蒸幾分鐘15-20分鐘左右。
小南瓜要蒸多久，與你切的塊的大小有關，一般為了熟的快點可以把塊切的小一點，（一般饅頭的一半大小）開始可以用大火，開鍋以後改用小火，20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時候，打開蓋子，用筷子扎一紮，能夠輕鬆的扎透，說明已經熟透了。
