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1、小米提前泡一夜瀝乾水分備用。
2、肉用鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉、薑末醃30分鐘。
3、將醃好的肉放小米里攪拌均勻,靜置10分鐘
4、南瓜挖成南瓜盅。
5、將醃好的小米肉放入南瓜盅內,排放整齊。
6、將南瓜盅放蒸鍋內蒸,大火上汽後轉小火一小時即可。
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