清蒸南瓜的做法

1、辣椒切圈；生薑剁成末；大蒜拍爛剁成末；

2、將南瓜切成厚薄一致的南瓜片；

3、下面來擺盤，耐心且細緻地把南瓜片沿碗邊圍成圓圈，圓圈中心放上南瓜片；

4、擺盤完畢，往鍋中倒入菜油，下入姜蒜末、辣椒炒勻；

5、食材爆香，立刻倒入生抽，撒上鹽，翻炒拌勻；

6、鍋中溢位油水，把調味料快速剷出，緊接著把辣蒜蓉調味料鋪放於南瓜片上；

7、食材配置完畢即可蒸煮，將食盤放入裝沸水的蒸鍋中，蓋蓋大火蒸煮8分鐘，時間一到，出鍋就能品嚐這上檔次的美味了。