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蒸南瓜餅的做法:
1、將南瓜餅去皮、去籽,然後放入鍋中蒸20分鐘;
2、將花生和芝麻放入炒鍋中炒熟,待冷卻後,用搗爛器搗碎;
3、將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥狀,並將搗碎的花生和芝麻混合均勻;
4、將糯米粉和麵粉加入,揉成光滑麵糰;
5、將麵糰分成大小一致的小麵糰,然後壓成餅狀;
6、將花生碎和芝麻碎放在麵餅中央,包成糰子並搓圓;
7、用牙籤在麵糰上壓出井字線;
8、將南瓜餅放在蒸籠內,置於鍋中蒸20分鐘,即可完成製作。
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