西米浸泡後怎麼揉成麵糰

西米浸泡之後跟麵粉或者一些澱粉揉和在一起，慢慢的攪拌一下，再倒出來用手繼續加麵粉，然後用手揉捏即可變成麵糰。西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹身（莖）加工，通過機械處理、浸泡、沉澱、烘乾製成的可食用澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。