什麼調料叫大奎

八角又叫大奎，是八角茴香科、八角屬的一種植物。八角果為著名的調味香料，也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油，是製造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。在東南亞產區，主要以中國為主，其次是越南、柬埔寨、緬甸等地區和國家。