火筆畫、紙箋加工技藝、黃梅戲、剪紙、廬州蛋雕等。
1、火筆畫：源於明末清初，有三百多年曆史。用特製高溫鐵筆，借鑑國畫技法，運用遠近虛實、濃淡相間的方法，烙畫而成，很有特色。
2、紙箋加工技藝：造紙術的發明，是中國對世界文化做出的巨大貢獻。在安徽省合肥市，流傳著的紙箋加工技藝。
3、黃梅戲：黃梅戲原名黃梅調、採茶戲，主要流佈於安徽省皖西南廣大地區。清代末期，黃梅調與安慶市懷寧縣等地區民間藝術結合，並用安慶方言歌唱和唸白，逐漸發展為一個新的戲曲劇種，當時稱為懷腔或“皖劇”，這就是早期的黃梅戲。
4、剪紙：廬陽剪紙是對流傳在合肥地區剪紙的統稱，由於剪紙本身在百姓生活中分佈廣泛，因此廬陽剪紙在當地群眾中也具有廣泛的影響和生存的空間。
5、廬州蛋雕：蛋雕是在各種禽鳥的蛋殼上進行雕刻的一種民間工藝。明清時期，民間在節慶喜事時有贈送紅雞蛋的習俗，後來，人們在蛋殼上畫些花鳥、魚蟲、臉譜等圖案以圖吉利，後又將雞蛋鑽孔掏空，在蛋殼表面雕刻精美圖案，逐漸形成了蛋雕製作技藝。
