椰子油可以代替食用油炒菜。椰子油屬於飽和油，加熱過程中不會產生自由基。用椰子油代替其它食用油烹調，可以增加中鏈脂肪的攝入量。且椰子油效能穩定，不需冷藏儲存。它在常溫中至少可放置2-3年。
椰子油可以代替食用油炒菜嗎
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