蝦怎麼擺盤

1、先處理蝦，將買來的蝦剝至只剩尾部最後一節。

2、剝好蝦後將蝦從中間分成兩半，帶殼的最後一節蝦尾不要去掉。將蝦的前部分切至兩半後，從內部逆著蝦的紋路劃兩刀。

3、將處理好的蝦擺置盤中。如果蝦尾立不住，可以微微向後倒，然後每隻緊挨著放，一個靠著一個。再根據自己的需求慢慢擺盤即可。