幹乳酪可以直接吃。幹乳酪一般情況下是用來泡水，有非常濃的清香口感，能滿足大家的口味，也可直接進行食用，加上這些乳酪有很豐富的營養，每天早上喝一杯，可改善人們的營養結構，提高免疫力。
幹乳酪：
幹乳酪是藏族傳統奶食品之一，分為兩種，一種是用提煉過酥油的脫脂乳製成的；另一種是用純牛奶（未經提煉）製成的。其味道鮮美，營養豐富。流行於西藏、青海、四川、甘肅等地，用牛奶製成。一般是將鮮奶或脫脂乳放人瓷罐或木桶內，置於熱處，使其發酵，然後再倒人鍋內加熱，煮成稠糊脫水，倒入模子裡，半乾後切成各種不同的形狀，再晒乾即成。吃時放在嘴裡慢慢咀嚼。
