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一、主料:
罐裝田螺肉、豆腐、香蔥、金針菇。
二、輔料:
胡椒粉、 精鹽。
三、做法:
1、金針菇切除根部後洗淨,先用鹽水汆燙,然後撈出;
2、豆腐切成條狀,香蔥洗淨切段;
3、鍋內放大米加水燒開,並放入田螺肉和豆腐同煮;
4、加入金針菇、精鹽,煮開後放入香蔥,關火,最後撒上胡椒粉即可食用。
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