黃花魚能和金針菇同吃嗎

黃花魚可以和金針菇同食。

用料： 黃花魚1條，蔥2根、姜3片、蒜3瓣、精鹽3g、味精4g、糖5g、花椒2個、甜醬適量、香油適量、料酒適量、郫縣豆瓣醬、生抽、香菜段。

做法：

1、黃花魚去鱗、內臟，洗淨，兩面剞刀花。

2、蔥薑蒜爆鍋，有香味時加甜醬炒至變色，加料酒調味，加黃花魚，兩面煎一下，加湯，急火燒開，慢火煨透。

3、湯汁將干時，將魚翻身，繼續燒至湯汁剩少許，加香油出鍋即可。