1、會理餌快：米食，特點，色白細嫩，勁韌香美。
烹製法：蒸。此品原為民間供佛用品，後發展成為地方小吃，如小鍋餌絲、炒餌絲。漢元帝時，黃門令史游著《急就篇》裡就有“餅鉺麥飯甘豆羹”的記載。
2、口袋雞：該菜系選用會理本地烏骨雞裝入豬肚，再配上當歸、枸杞、大棗、黨蔘、百合、苡仁、蓮子、白果等二十餘味中草藥，因豬肚形似口袋，故得其名。此菜湯汁醇厚，味道鮮美，原湯原汁湯菜合一。雞肚食用完後，可隨配各種素菜在原湯中燙食，風味獨特，是一款大眾喜愛的滋補藥膳火鍋。
3、汪麻雞：
該菜系汪家採用祖傳調味方法烹製而成，在會理享有很高的聲譽。主菜汪麻雞選用會理本地仔公雞，用雞湯、花椒、辣椒油、芝麻等涼拌而成，具有麻辣醇香，細嫩入味，色形美觀的特點。
