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熱水焯過的竹筍儲存方法有三種:
1、第一種方法:瀝盡水分後分裝在保鮮袋裡放入電冰箱儲存(0度即可,不必放入零下18度的冷凍室內。
2、第二種方法:抹上食用鹽,掛在屋簷下,在常溫下儲存。
3、第三種方法:在陽光下晒成筍乾,在常溫下儲存。
竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,型別眾多,適應性強,分佈極廣。
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