怎樣用沙子發黃豆芽

泡豆子，豆子要新的，陳豆子發不出來豆芽，豆子最好消毒，用淡鹽水泡泡；將容器內鋪上2釐米厚的潮溼的沙子，但不能積水；將沙子上鋪上一塊布，再將泡好的豆子平鋪在沙子上；

將豆子上，蓋上一塊布，再把沙土覆蓋在布上，厚度為4到5釐米，等待4天到5天，就可以吃到筆直，潔白，脆嫩，可口的豆芽。

注意事項：

沙子潮溼即可，不能存水，表面幹了，噴溼即可；不可見光，見光後的豆芽，會變色，雖然不影響吃，但是賣相不好；鋪豆要均勻，噴水要均勻，鋪沙子也要均勻，這樣才能發出長度均勻的豆芽。