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牛雜火鍋怎麼做
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牛雜火鍋的做法如下:
需準備
材料
牛雜500公克、白菜1顆、
牛油
200公克、薑末70公克、蔥段80公克;將牛雜放入鍋中,加入淹過食材表面的水,以大火煮10分鐘,取出洗淨備用;將牛油、薑末、花椒、辣豆瓣放入鍋中以小火炒5分鐘,加入辣椒幹、豆豉以小火續炒3分鐘;加入調味料,以小火煮2小時,最後加入撕小片的白菜和蔥段即完成。
標籤:
牛雜
火鍋
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