用重慶火鍋底料做滷牛肉怎麼做

1、準備牛肉1500g、重慶火鍋底料、滷料適量、鹽適量、水適量、糖適量、油適量；

2、牛肉洗淨，鍋內加水燒開，放牛肉焯一下，準備好重慶火鍋底料；

3、鍋內放少量油，放適量白糖炒至變紅起泡，倒進裝有火鍋底料並焯好水的滷牛肉罐中，放適量的鹽，加適量的純淨水，加適量冰油煮至牛肉變軟，用筷子能插動即著火併泡一晚；

4、牛肉取出切片，即可食用。