正宗重慶老火鍋底料-製作方法

第一、 炒鍋裡放入花生油，油熱後，把蔥薑蒜入鍋煸香。

第二、 再把麻椒，幹辣椒入鍋炒出紅油。

第三、 再放入辣椒醬，豆瓣醬炒出醬香味。

第四、 最後加入清水，加入香菇，香葉熬煮10分種，這樣正宗的重慶火鍋底料就製作完成了。