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火鍋底料用的餈粑辣椒怎麼做
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將幹辣椒洗淨,用水浸泡20分鐘到30分鐘;將泡好的辣椒撈出,用剪刀剪成小節備用;將辣椒放入鍋中,加入適量水。大火煮開後,轉小火煮5分鐘左右;把辣椒倒入攪拌機或者把攪拌棒放入鍋中,將辣椒攪拌成辣椒碎,即可。
標籤:
底料
餈粑
火鍋
辣椒
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